¡Especial para una rica merienda o un nutritivo desayuno! ¿Te gustaría probarlos?
Ingredientes:
- 3 tazas de harina integral
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal marina
- 1/2 taza de aceite (coco o girasol)
- 1 taza de leche vegetal (puede ser de almendras)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 3 cucharadas de azúcar integral
- Toppings: dulce de arándanos o el que más te guste, mantequilla de maní, frutas y almendras fileteadas
Preparación:
En la licuadora mezclar todos los ingredientes de la base menos la harina.
De a poco ir agregando la harina hasta que quede una masa un poco más espesa que la de los panqueques debe quedar punto letra.
Dejar reposar 15 minutos.
Mientras tanto calentar bien la panquequera, también se puede hacer en una waflera, pincelar con aceite y cocinarlos.
En un plato colocar un hotcake, agregar dulce de arándanos o mantequilla, frutas y así repetir en varias capas terminarlo con un poco de almendras fileteadas.
¡Espero les guste!
Pueden encontrar más recetas como éstas en mi libro COMIDA QUE SANA o en el RECETARIO EXCLUSIVO DE DULCES.
