Conoce quién soy
Si no conseguimos que la alimentación sea placentera, la alimentación saludable nunca va a ser sostenible.
Soy escritora y conferenciante.
Estoy aquí para ayudarte a nutrir tu vida desde tu interior, tu cuerpo, tus pensamientos y tus emociones, a través del poder transformador de la alimentación natural, consciente e intuitiva.
Si quieres saber cómo la alimentación ha transformado mi vida y me ha dado la energía que necesitaba para ser yo misma y vivir la vida que siempre soñé, te contaré cómo he llegado hasta aquí:
Crecí sin tener vínculo alguno con los conocimientos de terapias naturistas, ni con la espiritualidad, pero algo en mí me llevó a explorar un mundo mucho más perceptivo de nuestra trascendencia en la propia realidad y en la del entorno. Así fue como descubrí una manera más profunda de conectarme con el propio Universo.
Antes de tener el estilo de vida que tengo hoy, sufría de problemas digestivos e inflamación intestinal, alergias, asma y enfermedades respiratorias a repetición. No podía disfrutar realmente la vida, y mi cuerpo me estaba dando muchas señales.
He llegado aquí después de un largo recorrido personal: Me gradué como Licenciada en Nutrición de la UCU y Magíster en Nutrición de la Universidad Europea del Atlántico (Santander, España). En donde comprendí, entre muchas otras cosas, cómo funcionan nuestras células y lo que necesitan para mantenerse sanas y vitales. Y con estos conocimientos logré cambiar mi alimentación por completo, pero seguía sintiendo un gran vacío por las terapias tradicionales; siempre he creído que el ser humano es una sumatoria y que no podemos resolver un problema enfocándonos solo en una pequeña parte del ser, la parte física.
Luego viaje a India para capacitarme en Medicina Ayurvédica. Y pude capacitarme como terapeuta en Fitoterapia, Medicina Natural y plantas medicinales. Decidí transformar mi terapia en una terapia holística, donde se puede percibir y tratar al consultante como un todo. Un ser conformado por el cuerpo, el alma, la mente… y niveles mucho más profundos.
Fue esta la pasión por la cual continué mis estudios y me gradué como Terapeuta en Medicina cuerpo, mente y alma. Además, me capacité como Coach de Salud holística. Gracias a este camino ahora puedo ayudar a las personas de una manera más integral y más profunda, logrando resultados maravillosos y acompañándolas en su experiencia hacia la transformación física, emocional y espiritual.
Con el correr del tiempo me di cuenta de que la Nutrición convencional no tenía nada que ver con mi enfoque de Nutrición holística que se precipita por mis venas, y decidí alejarme de la medicina tradicional y de las terapias convencionales para inaugurar mis propios espacios: Panchakarma Centros Holísticos. En los cuáles hoy en día trabajan más de 50 profesionales ofreciendo salud y bienestar integral. También cursos formativos y talleres de cocina desde el Instituto.
Estoy convencida de que mi alimentación fue uno de los pilares que me dio la fuerza interior para cumplir mis sueños. Fue un cambio que revolucionó para siempre mi forma de entender la cocina, la salud y la vida. Creo profundamente en el enorme poder transformador y terapéutico de los alimentos: no solo porque me reequilibran a un nivel físico, sino también emocional, mental e incluso espiritual.
¡Y eso me inspira cada día para compartir mi experiencia contigo!
En mis libros de cocina natural encontrarás los recursos teóricos y prácticos necesarios para transformar tu alimentación desde el autoconocimiento.
Disfrutarás de una cocina basada en alimentos naturales, sin procesar y establecerás nuevos hábitos saludables que perduren en el tiempo.
Al crear el concepto de HoloDieta®, lo que he cultivado y enseñado a lo largo de estos años es que nada se resuelve contando calorías o con algún producto milagroso. Nuestra salud, tanto interior como exterior, es un espejo de lo que somos y de cómo vivimos. Para vivir la vida que soñamos, tener energía para lograr nuestros objetivos y disfrutar, debemos adoptar hábitos acordes a nuestra biología y distinguir el hambre real de la emocional, que nos hace utilizar la comida para llenar nuestros vacíos y tapar las emociones incómodas.
Desde 2012 me dedico a acompañar con mucho amor y dedicación a aquellas personas que desean tomar las riendas de su vida y recuperar su Salud, Bienestar y Confianza en sí mismos con una alimentación natural y consciente.
Por el camino también me he convertido en madre. . . todo un reto personal que ha hecho de la alimentación infantil una de mis prioridades.
Mi misión es ayudarte a crear la vida que deseas mediante el amor propio y el origen de una nueva relación con la alimentación, la actividad física y el bienestar espiritual. Generar un mundo con más armonía y una mayor conexión con nosotros mismos. Quiero ayudarte a encontrar el balance en las distintas áreas de la vida para poder vivir a pleno, con energía y pasión.
Mi propósito es que puedan beneficiarse de una forma de comer que es la que yo sigo y que tanto bien me ha hecho, una forma de comer que hará que estén sanos de verdad.
No parches, salud de verdad.
Quiero que descubras tu propia sabiduría:
que aprendas qué comer y cómo comer.
Mejorar la relación con la comida.
La única dieta que funciona es aquella que te permite disfrutar de lo que comes y te llena de energía vital
En mis cursos, programas y libros encontrarás las herramientas y recursos necesarios para transformar tu alimentación desde el autoconocimiento.
Disfrutarás de una cocina basada en alimentos naturales, sin procesar y establecerás nuevos hábitos saludables que perduren en el tiempo.
Membresías
Planes de alimentación
Libros y Recetarios
Si me dejas acompañarte en el camino hacia la alimentación consciente e intuitiva, esto es lo que vas a lograr:
Salud y Vitalidad
¡Y toda la energía que necesitas para alcanzar tus propósitos!¡Ya no extrañarás tus viejos hábitos!
Autoconocimiento & Toma de Conciencia
Descubrirás cómo los alimentos influyen en tu salud y energía, y a su vez cómo tus pensamientos y emociones intervienen en tus elecciones
Disfrute
comida.
Empoderamiento
