¿Cuántas veces has escuchado que las personas veganas/vegetarianas son las únicas que tienen deficiencia de vitamina B12? ?⚕️
Pues la respuesta es que NO es así. No únicamente las personas que llevan una alimentación basada en plantas van a tener déficit de esta vitamina si no se suplementan adecuadamente.
Aunque la vitamina B12 es sintetizada activamente por un gran número de bacterias intestinales que se hallan de modo habitual en el organismo humano, el aprovechamiento de ésta es mínimo, ya que la síntesis ocurre en sitios muy distales del lugar de absorción fisiológica de la vitamina, lo que determina que prácticamente en su totalidad sea eliminada por las heces. Como producto de esto, la vitamina B12 debe ser necesariamente aportada por los alimentos o por un suplemento.
Existen múltiples causas de deficiencia de vitamina B12.
- Estudios han demostrado que personas que consumen hipoglucemiantes orales como Metformina disminuyen su capacidad para absorber vitamina B12, por lo tanto, deben utilizar un suplemento.
- Personas con problemas Gastrointestinales como Gastritis que consumen Inhibidores de la bomba de protones, como Omeprazol, también disminuyen su capacidad de absorción de vitamina B12.
- Quienes se han sometido a una cirugía que elimina la parte del intestino que absorbe B12, Enfermedad posgastrectomía, Derivación gástrica, Sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado, Resección Ileal, entre otras enfermedades gastrointestinales también disminuyen la capacidad de absorción de vitamina B12, y por ende, deben suplementarse.
- Personas de la tercera edad, pacientes con anemia perniciosa congénita, el uso excesivo de ciertos medicamentos, pacientes con enfermedades gastrointestinales y metabólicas también pueden tener deficiencia de vitamina B12
El déficit de Vitamina B12 no es exclusivo de personas que llevan una alimentación basada en plantas.
Si llevas una alimentación basada en plantas o padeces alguna de las condiciones ya mencionadas, es muy importante que consumas un suplemento de Vitamina B12, no es opcional, debes hacerlo.
La dosis va a depender de cada caso en particular, si tienes dudas puedes reservar un turno para una consulta por videollamada. ¡Me encantaría ayudarte!
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Magíster en Nutrición Gisela Pitura – Mat. 1219
